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餐饮、茶点广州人的首选陶陶居  

2018-07-09 22:52:06|  分类: 行行摄摄 |  标签: |举报 |字号 订阅

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餐饮、茶点广州人的首选陶陶居 - zy7312 - zy7312
 
餐饮、茶点广州人的首选陶陶居 - zy7312 - zy7312
          陶陶居是广州最早期的豪华食府,多有文人骚客趋慕,康有为在广州讲学时,曾经常到陶陶居品茗,还应老板之请即兴题写了"陶陶居"三字,现在陶陶居的招牌,就是康有为的墨宝。春节期间每一天每一刻,陶陶居的前台从早上7点到晚上11点一直都是如此忙碌,等位的吃客塞了一屋不说,连屋外都是里三层外三层的人,拿到号你还得等至少两小时才用得了餐。还好我们订的宾馆是离此百米左右的锦江之星,拿了号就回宾馆等,扫码可知自已前面还有几桌可掌握好时间。
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         在广州每每遇到广州人说到吃,他们都异口同声给我们推荐陶陶居,陶陶居是广州饮食业中的老字号之一。其创办时间一说是清光绪六年(1880年),一说是光绪十 九年(1893年)。不管创办于何时,反正就一个“老”字。陶陶居最出名的是中秋月饼,而我们却是春节期间游荡在这里,吃不着也是显而易见的。
  
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“陶陶居”的菜品“点都德”的菜品大半都有,而且他们并不足限于早点早茶,还有其他,价格比点都德略高
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陶陶居大虾饺 
 陶陶居大虾饺 与点都德金牌虾饺皇类似,但也要贵许多,而且一盒只三个,点都德是4个。味道当然是陶陶居更胜,皮同样是澄粉制成,内包裹两颗完整的大虾和弹嫩肉泥,冰薄晶莹的饺皮中透点微红,虾馅隐约可见,吃入口内馅脆爽鲜甜,饺皮软糯,吃起来让人意犹未尽。 只是这个满贵的,几乎十元一个虾饺,我们最多也就点三盒。
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 百年烧鹅,皮酥肉嫩,咸鲜中略带一点回甜。不过价钱也不低78元一份,这个是我的专利,没吃完打包回宾馆,冷了后又不好吃,吃一半丢一半,下次绝不能点。
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 烧汁虾球
这个比较一般
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脆皮牛腩。牛腩一点也不韧很嫩,整体是外酥内鲜,是儿子必点之菜。价钱为48元一例
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 麻辣牛肉
其实这道菜最与重庆类似,但没有创意的儿子每次都点,还吃得意犹未尽,害我同他爸都不好下手。
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这很出名的传统鲍汁叉烧包我也没吃出感觉
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  酱皇煎九节虾
精选新鲜九节虾,体型丰硕,肉质厚实,虾脚都被很用心的清理掉,经过干煎油炸等工序更绝香脆,加入秘制酱皇烹制,色香味口感无一能挑剔。
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 一口酥豆腐
陶陶居的招牌之一,价钱不贵29元一例,酥脆的外皮沾上点酱料,酥香脆嫩真是人间美味。
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腊味糯米饭
很没有出息,这个随处可见的主食,我们一家人都喜欢吃。
有名话怎么说来着:唯有美食与爱不可辜负
既以如此就让我们大块朵颐,好好整上一顿
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