广州早茶的不二之选点都德
2018-07-08 23:24:51| 分类：
行行摄摄
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入座先上茶，我们吃过几次，有时点普饵，有时点菊花
即使廉价的茶具用久了都有染上一层包浆，有了岁月时光的痕迹，也就多了几分韵味和看头
在去广州之前就在家做了功课，准备去广州品尝其著名的早茶。看网上的介绍，都推荐点都德。
广州市点都德饮食有限公司(简称点都德)创办了广州老字号“点都德”源于1933年，创始人为沈绍清先生，“点都德”，来源于粤语“点都得”，意为：怎样都没有问题，体现出广府人随和务实的性格特征。点都德”一心一意做茶市，透过一壶一杯一碟勾勒出浓浓的老广州风情。近年来，该企业不断扩充经营网络，现时先后在各地开设多家大型茶楼直营门店，每月接待人数超过80万人次，但即使如此在节假日依旧是人满为患，早上稍去晚一点就一位难求。
点都德的主要产品有金牌虾饺皇，松化鸡蛋挞，明虾蟹子烧卖，蜜汁叉烧包以及传承制作传统的点心手艺。
据说这里最著名的便是这种“蜜汁叉烧包”，在2015年5月广式点心（叉烧包）制作技艺为区级非物质文化遗产，是来点都德必点之物，可我和家人看了又看，还是决定不吃这，原因一是选择太多吃不过来，二是包与我们内地的比较起来，这皮太厚，馅太少。所以图片也只用了张网上的。
其实我们最喜欢吃的还是这金牌虾饺皇，而且有些上瘾，每次都必点，而且一点就是两三笼。回到家没有了广州的名牌，便找了家代替品蒸心食艺港式茶餐厅，但不仅馅少，味道也赶不到广州的鲜美。
这道金沙红米肠虽说不是点都德最最著名的招牌点心，却是我一家人最喜欢的之一，外酥内鲜，里面包的虾仁，唯一的缺陷是中间那层金沙有点油了，吃多了腻。
荔湾艇仔粥
真材实料内容很多，初吃很好吃，但多几口也有些腻，有味精胡椒味，不清爽，老公比我更爱这粥。
馅为虾仁 混合着猪肥肉和芹菜末，还算可以，特色不大，所以只点过一次。
与金牌虾饺皇有类似的地方，好吃。
这较平淡些，肠粉可选馅的内容，我对广州的虾仁类馅特推崇，就是比我们内地鲜嫩。
松化鸡蛋挞
松化鸡蛋挞
挞皮超级酥，一碰就掉，挞水嫩滑嫩滑的，不足是偏甜了一点
不推荐，这个不好吃又油
点这纯属看上了上面作点缀的蟹黄鱼仔，结果吃了没感觉有什么特别
大油条是从重庆带去的惯性，就喜欢早上整根油条，喝碗豆浆。
说不二之选，实际还是有得选，下次介绍儿子最最喜欢吃的“陶陶居”
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